Naminis eggnog

laikas

Bendras paruošimo laikas: 20 min.

Kiekis suteikia apie 1 litrą eggnog.

10 šviežių trynių
300 g cukraus
2 vnt. Vanilinio cukraus (jei norite, taip pat galite pasiimti 2 subraižytas vanilės lazdeles)
300 ml plaktos grietinėlės
400 ml grūdų arba dvigubų grūdų

Į metalinį dubenį išplakite kiaušinių trynius ir įmaišykite cukrų bei vanilinį cukrų.
Viską supilkite į puodą su karštu vandeniu (vandens vonia) ir nuolat plakdami kaitinkite mišinį. Tai geriau ištirpina cukrų (jei kiaušinių likeris tokiu būdu yra patvaresnis, nežinau, galbūt dėl „žalių“ kiaušinių turite „geresnį“ pojūtį - jie yra gana švieži, bet, žinoma!).
Aš neišmatuojau temperatūros, bet jūs vis tiek galėjote atlikti piršto testą. Bet kokiu atveju švelniai kaitinkite, kad neliktų kiaušinių plaktos masės.
Taigi, dabar įpilkite grietinėlės ir grūdų. Gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Tai buvo viskas.
Dabar supilkite likerį per sandarų sietą į stiklainius ar buteliukus. Su manimi buvo pilni 4 vidutinio dydžio uogienių indai. Laikyti šaldytuve.

Tiesiog bandžiau ir taip, tiesiog skanu. Manau, kad tai truks neilgai, bet ten vis dar yra grūdų, kitą savaitę padarysiu dar vieną didelį butelį.