Kaip kotletai iš kalakutienos išlieka sultingi
Grybų gudrybė: kotletai iš kalakutienos išlieka sultingi.
Mėsos kukuliai, kotletai, kotletai ar kotletai: visa tai reiškia skanų keptą mažą mėsos rutulį, traškų išorėje, sultingą iš vidaus.
Kiekvienas turi savo receptą, įskaitant ir mėsą. Ir „Frikas“ jautienos bei kiaulienos skonis yra sveikesnis už paukštieną.
Galima pvz. Susmulkinkite kalakutienos eskalopas maisto ruošimo mašinoje arba mėsmalėje. Vis daugiau ir daugiau taip pat siūloma su kalakutų hack'ais.
Deja, kalakutienos mėsa dažnai būna gana sausa, todėl vėl atsigręžiate į kiaulieną.
Triukas, norint gauti paukštienos mėsainius sultingus ir labai skanius:
Susmulkinti švieži grybai - maždaug po 3 gabaliukus.
Jie suteikia aštrų skonį - taip sakant, vandens kiekis grybuose, kurie yra sudrėkinti iš vidaus, skrudinant. Kaip sakiau, kiekvienas turi savo ypatingą receptą.
Štai mano kalakutienos mėsainis:
500 g kalakutienos hack
1 kiaušinis
1 susmulkintas svogūnas
300 g šviežių grybų, susmulkintų
2 skiltelės česnako
1 valgomasis šaukštas saldžiosios paprikos
Pipirai, druska
1 mirkyti vandenyje, išreikštas ritinys
2 šaukštai varškės
1 tarkuota morka
1 šaukštas Vorčesteršyro padažo - man tai svarbu!
maišyti, pasidaryti bandelę, kepti .... mėgaukitės!
