Kaip pasigaminti naminį „šaldytą jogurtą“
Pavasarį daugelis žiemos ledų salonų atsibunda iš žiemos miego. Labai skani yra „Frozen Yogurt“ veislė, kuri skonis maloniai rūgštus ir šviežias. Čia yra patarimas, pavyzdžiui, kaip naminis „Frozen Yogurt“, ty šaldytas jogurtas pavyksta.
Šiek tiek eksperimentavau su pasiruošimu namuose. Štai mano patarimas, kaip pasisekti ir neužšalti iki kietos, kietos masės:
Jogurtą turite prieš tai nusausinti perforatoriuje, kuris yra su marle (šviežia sauskelnė) arba viena iš šių pigių mėlynai baltų labai plonų servetėlių. Geriausia šaldytuve per naktį. Tada skystis atsiskiria nuo gryno jogurto. Lieka tik kreminė masė.
Iš to dabar galite gerai gaminti šaldytą jogurtą - geriausia, žinoma, ledo mašinoje - neturite, jis gerai veikia dubenyje šaldiklyje. Tik tada mases turite dažnai maišyti, kad viskas liktų kreminė.
Čia pateiktas šaldyto jogurto receptas, kuris skonis tikrai geras:
500 g nusausinto jogurto
1/2 puodelio vaisių sirupo, paruošto nusipirkti - pvz. Avietė arba braškė
1 puodelis susmulkintų džiovintų vaisių, pvz. abrikosai
1/2 puodelio miltinio cukraus
Tai sumaišoma ir virinama ledo mašinoje arba šaldoma šaldiklyje maždaug dvi valandas.
Kitas nusausinto jogurto patarimas: galite pamirkyti svečio rankšluostį skystyje ir gydyti jo veidą ir kūną ketvirtadalį valandos atsipalaidavimo. Tai atrodo kaip kaukė - tada atrodysite gaivi ir atsipalaidavusi!
