Italų Conchiglie po viduramžių-rytietišku būdu
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 12 min.
Bendras paruošimo laikas: 15 min.
Šį kartą turiu jums įdomų Conchiglie Viduržemio jūros regiono rytietiško recepto receptą. Žodis „Conchiglie“ kilęs iš italų kalbos ir reiškia „kiaukutiniai“.
Ingredientai vienam asmeniui
- 100g medetkų (midijų makaronai)
- 1/2 skardinės sardinių (konservuotų alyvuogių aliejuje)
- 1/2 cukinijos
- 1/2 avokado
- 1 šaukštas pušies riešutų
- 1 šaukštelio linų sėmenų
- 1 žiupsnelis kario miltelių, ciberžolės, imbiero miltelių, maltų citrinžolių ir paprikos (rosenscharf)
- 1 saliero lazdelė
- 1 šaukštas kaparėlių
- 1 šaukštas sojos padažo
- aliejus
- kai kurie baziliko lapai (grubiai pjaustyti)
- keletas petražolių lapelių (grubiai pjaustytų)
paruošimas
- Virkite makaronus 10 minučių 1 litre vandens.
- Cukiniją ir salierą supjaustykite griežinėliais, avokadą supjaustykite gabalėliais.
- Daržoves pakepinkite aliejuje ir sojos padaže apie 5 minutes su pušies riešutais ir linų sėmenimis.
- Gerai sumaišykite makaronus su visais likusiais ingredientais.
Linkiu gero apetito!
