Striukinės bulvės su BBQ mėsos padažu
laikas
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Skonis puikus, eina labai greitai, nėra brangus, taip pat tinka nepatyrusiems virėjams. Aš turiu savo sūnų studento receptą.
Pagalbinės medžiagos
4 žmonėms:
- 1 kg bulvių (dažniausiai kietos, mums labiausiai tinka)
- 400 g plutelės (pagardinta rupia tarka)
- 1 butelis BBQ padažo (250 ml)
- 1 svogūnas
- Druska, pipirai, paprika, čiobreliai, galbūt Harisos pasta arba „Tabasco“
- Creme fraiche, natūralus jogurtas
- česnakai
? rengimas
- Bulves užvirkite trupučiu vandens, su žiupsneliu druskos ir trupučiu aliejaus (neužvirkite).
- Tuo tarpu apkepkite lydeką (be riebalų, kiaulienos riebalai yra pakankamai riebūs) ir gerai išmaišykite su šluotele ir sutrinkite gabaliukus.
- Trumpai pakepinkite susmulkintą svogūną, įpilkite šiek tiek vandens ir įpilkite buteliuko BBQ padažo.
- Užvirkite ir pagardinkite druska, pipirais, paprika, čiobreliais ir galbūt Harisos pasta ar „Tabasco“.
- „Creme fraiche“ sumaišykite su jogurtu ir laiškiniu česnaku iki vientisos grietinėlės ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Virtas bulves nulupkite ir patiekite su BBQ padažu ir dideliu kremo fraiche jogurto kremo gabalėliu.
- Tai labai skanios, spalvingos salotos.
