Likutis: skrudinti koldūnai su kiaušiniais ir šonine
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Kalėdinės atostogos baigėsi ir galbūt jau bus. A. duonos riekė ar servetėlių koldūnai, likę nuo kalėdinės žąsies? Čia yra nuoširdus ir skanus receptas, kaip tai naudoti. Retkarčiais koldūnus galite gauti iš užšalusio miego.
Aš neteikiu jokių konkrečių sumų, nes nežinau, kiek koldūnų turite, bet tarkime, kad turite 4 gabaliukus:
Pagalbinės medžiagos
- supjaustyti šaltibarščiai
- 100 g lašinių (daugiau ar mažiau) supjaustytų gabalėliais
- Supjaustykite 1 mažą svogūną į mažus gabalėlius
- Įmuškite 4-5 kiaušinius lengvai
- smulkiai supjaustykite šviežias petražoles ar laiškinį česnaką
- šiek tiek aliejaus skrudinimui
- Druska ir pipirai
paruošimas
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite šoninę ir lengvai paskrudinkite.
- Sudėkite svogūnų gabaliukus ir leiskite jiems stiklėti.
- Dabar sudėkite koldūnų gabaliukus ir skrudinkite juos pakartotinai paversdami šviesiai ruda spalva.
- Dabar ant jo supilami kiaušiniai, pagardinti druska ir pipirais, ir uždengti ant silpnos ugnies. Kartą ar du pasukite, kol maistas pasirodys sultingas ir purus.
- Prieš patiekdami apibarstykite petražolėmis ar laiškiniu česnaku.
Tai tinka bet kokioms salotoms ar kornišonams.
Mes labiau mėgstame burokėlių salotas su tarkuotais krienais.
Mėgaukitės maistu!
