Močiutės geriausios keptos bulvės
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 35 min.
Mėgstantiems valgyti keptas bulves patiks šis receptas. Traškūs ir skanūs!
Mano močiutė visada tokiu būdu ruošdavo keptas bulves, kurios skanios ir skanios. Taip yra todėl, kad ji nenaudojo iš anksto paruoštų bulvių. Ji nulupo bulvę, supjaustė ją į mažus gabalėlius ir, maždaug 5 minutes, sudėjusi į vandens dubenį, kad galėtų išbristi krakmolas. Tik taip jie iš tikrųjų tampa traškūs. Daugelis imasi šaltų virtų bulvių, bet tada jos būna šiek tiek purios.
Pagalbinės medžiagos
- Bulvių kiekis pagal poreikį
- Druska ir pipirai
- Saldžiosios paprikos
- kmynas
- 1 svogūną supjaustykite mažais gabalėliais
- Supjaustykite 2 česnako skilteles į mažus gabalėlius
- aliejus
- skrudintos svogūnai
- Jei norite, taip pat galite pagardinti aitriosios paprikos milteliais arba įberti šiek tiek lašinių. Mano močiutė praleido papriką ir šoninę
paruošimas
- Bulvę nulupkite ir supjaustykite gabalėliais arba griežinėliais ir kelioms minutėms padėkite į dubenį su vandeniu.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite bulvę ir palikite apvirti 2–3 minutes dangčiu, nesisukdami.
- Viską apverskite ir pagardinkite prieskoniais ir kas 2-3 minutes apverskite. Visa turėtų troškintis apie 20 minučių, tik po maždaug 10 minučių sumaišykite svogūną ir česnaką. Visada palikite keptuvės dangtį, nes garai kepa bulves.
- Su šakute ar mentele galite padaryti „Garprobe“, jei bulvės gabaliuką galima gerai padalyti, tai padaryta. Pabaigoje pabarstykite trintu svogūnu.
Aišku, mano močiutė bulves kepdavo ketaus keptuvėje, todėl jos buvo dvigubai skanesnės. Deja, aš jų neturiu ir kepiau tik nelipnioje keptuvėje. Mes mėgstame valgyti keptus ar keptus kiaušinius.
