Lęšių sriuba apie namų stilių
Apie lęšių sriubą jau daug kalbėta. Štai mano receptas. Pirmasis apsipirkimas:
Pakelis lašinių
Aišku, lęšiai - šiandien yra daug tokių, kurių jums nereikia mirkyti
Krūva beržų
Vynesnės dešrelės
Bulvės (5–7, atsižvelgiant į dydį)
svogūnai
Prieskoniams reikia druskos, pipirų, čiobrelių, petražolių, gryno acto (be maivymasis).
Eime.
Įpilkite vandens, maždaug dviejų litrų, lęšių ir šoninės grynos ir užvirkite. Lęšiai atidaromi (tiek daug lęšių, tiek skysčių) (galbūt įpilkite skysčio, atsiminkite, bulvės turėtų būti virtos).
Maždaug po trijų ketvirtadalių valandos jūs ištrauksite dryžuotą šoninę ir atidėkite ją į šalį. Per tris ketvirčius valandos nulupote sriubos daržoves, bulves, supjaustėte svogūną, bulvę taip pat. Nes jie prieina prie to dabar - tiek grynų svogūnų, tiek sriubos daržovių, grynos bulvės. Dar pusvalandis ant viryklės.
Tuo tarpu susmulkinkite lašinius ir petražoles.
Po pusvalandžio sudėkite supjaustytą šoninę, čiobrelius ir pusę petražolių, pagardinkite pagal skonį, galbūt įpilkite vandens. Dar dešimt minučių ant viryklės. Pridėkite vyniotinius, kad juos sušildytumėte. Kai kurie prieš tai juos supjaustė, aš norėčiau, kad būtų suteiktas visas variantas.
Tada ant stalo yra lėkštės ir šaukštai, butelis „sąžiningo“ acto ir garstyčių, o ir likusios petražolės. Kai kuriuose patiekaluose pašildomas tiesiog namie gaminamas maistas - mano vaikai jį mėgsta, o mano suvartojami kiekiai kitai dienai.
PS: Tai labai priklauso nuo lęšių gaminimo laiko. Jūs turite atkreipti dėmesį į tai, kas yra ant pakuotės.
