skumbrės salotos
laikas
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Skumbrės salotos, pagamintos greitai, ilgai išliekančios ir tiesiog skanios su šviežia duona.
Šiandien norėčiau pristatyti savo namuose pagamintas skumbrės salotas. Mano vyrui ir man tai labai patinka ir yra puikus pokytis vakarienei, vietoj dešros ir sūrio. Aš iš tikrųjų darau tai, kaip jūs sakote taip laisvai, bet išbandysiu čia:
Pagalbinės medžiagos
- 2 -3 rūkyta skumbrė, atsižvelgiant į dydį
- 2 vidutiniai obuoliai
- 2 svogūnai
- keletas želmenų
- kai kurie pjaustytų pipirų grūdai
- 2–3 skiltelių lapai
- rapsų aliejus
paruošimas
- Skumbrę atsargiai, kad gerai ištrauktumėte visus kaulus. (Aš tai darau su vienkartinėmis šlepetėmis dėl kvapo). Tai turėtų būti kuo mažesni gabalėliai, tačiau gerai veikia, nes žuvis yra tokia minkšta.
- Tada nulupkite obuolius, supjaustykite kubeliais ir supjaustykite agurkais kubeliais, viską iki susmulkintos žuvies.
- Smulkiai supjaustykite svogūną, taip pat įpilkite į jį.
- Dabar į indą suberkite pjaustytą prieskonį, lauro lapą (pertraukite vieną kartą).
- Galiausiai, aliejaus, kad jaustumėtės po masinio pakėlimo, man patinka pridėti šiek tiek kornišonų su prieskoniu, todėl salotos vis dar yra skanus švilpukas.
- Viskas turi duoti vientisą masę, kad galėtum tai padaryti ant duonos, nors tai tik mano vyro duona.
- Leiskite salotoms keletą valandų atvėsti.
PS. Tai tiesiog verčia žuvį šiek tiek daugiau dirbti dėl kaulų, bet ji to verta. Jei jums patinka žuvis, jums patiks salotos.
