Pasigaminkite šokoladinius dubenėlius desertams
Aš turiu kažką labai ypatingo dideliems ir mažiems saldiems dantims. Jie yra šokoladiniai puodeliai ledams ar desertui.
Tam jums reikia:
- Šokoladas, skirtas lydyti, pavyzdžiui, suktinukas
- Balionai (geriausi vandens bombos balionai)
- Padažas ir dubuo vandens voniai
Štai kaip tai veikia (prašome taip pat fotografuoti kaip pagalbą):
- Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje ir leiskite šiek tiek atvėsti. Jis vis tiek turėtų būti šiltas, o ne karštas, jei tik todėl, kad balionas sprogo. Išklokite kepimo skardą pergamentiniu popieriumi. Pripūskite balionus, geriausia su pompa, nuvalykite tvirtą mazgą ir nuvalykite bent ten, kur šokoladas.
- Ant kepimo skardos uždėkite apvalią skysto šokolado pudrą, kurioje būtų pakankamai vietos kiekvienam šokolado patiekalui. Tai bus dubenėlio koja. Leiskite gerai išdžiūti, geriausia atvėsinant.
- Įmerkite pripūstą balioną į skystą šokoladą ir šiek tiek pasukite, kad susidarytų vienodas apvalkalas. Leiskite šiek tiek atvėsti ir vėl panardinkite, kad susidarytų antrasis sluoksnis ir apvalkalo siena taptų šiek tiek storesnė. Jei tai neveikia, šokoladas yra per skystas, per šiltas. Tada šiek tiek palaukite.
- Uždėkite balioną su šokoladu ant vienos iš „kojų“, jei reikia, naudokite labai mažą šokolado pudrą kaip klijus. Tą patį daryk su kitais balionais. Kepimo skardą palaikykite vėsiai ir palaukite, kol šokoladas gerai atvės. Tai gali užtrukti priklausomai nuo aplinkos temperatūros, šaldytuve - tik apie 15 minučių.
- Balionas ne bet leiskite adata perdurti atsargiai arčiau mazgo, priešingu atveju ant baliono užklijuokite lipnios plėvelės gabalėlį ir atsargiai įsmeikite. Jei oras išeina lėtai ir balionas susitraukė, atsargiai išimkite balioną.
- Dabar užpildykite dubenį ledais, desertu ar saldainiais, kaip norite. Papuoškite likusį šokoladą.
Tikiuosi, kad sulauksite tiek teigiamų atsiliepimų, kiek iš savo krikštatėvio. Ji buvo labai sujaudinta ir man leista pasidaryti šiuos dalykus jos gimtadieniui. Beje, šį kartą fotografuotas žingsnis po žingsnio ant vienos iš galinių nuotraukų, manęs paprašė būgnelio.
