Molinis pyragas iš lėkštės
laikas
Bendras paruošimo laikas: 45 min.
Vadinamasis „Molinis pyragas“, kurį mes įpratome visada žinoti tik iš lėkštės! Mano mama man patikėjo šį receptą:
Pagalbinės medžiagos
1.Teig
- 300 g miltų
- 300 g cukraus
- 300 g riebalų
- 6 kiaušiniai
- 1 vnt kepimo sodos
- šiek tiek miltelių cukraus
2.Teig
- 100 g miltų
- 1 1/2 šaukštelių kakavos
- 75 g cukraus
- 100 g sviesto
- ir dar išlydytą 125 g sviesto
paruošimas
Naudokite 2 maišymo dubenėlius, sumaišykite tešlas kartu.
- Prie pirmosios tešlos Prieš maišydami, sumaišykite kepimo miltelius su miltais ir įmuškite kiaušinius į stiklainį.
- Pradėkite nuo sviesto ir cukraus, kol mišinys putos, tada supilkite kiaušinius ir galiausiai miltų-kepimo miltelių mišinį, kol viskas gerai išmaišys.
- Tada 2 tešla Paruoškite: sviestą, cukrų iki putų, tada atsargiai įpilkite miltų ir kakavos.
- Patepkite riebalais išteptą kepimo skardą su 1-ąja tešla, išlyginkite ją dideliu peiliu ar silicio grandikliu, tada 2 tešlą 2 šaukštais paskirstykite į krūvas mažomis dalimis (kaip ir apgamai ant vejos).
- Tada kepkite 150–180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių (kai cirkuliuojantis oras siekia 150 laipsnių), priešingu atveju kaitinkite viršuje ir apačioje.
- Po kepimo tepkite dar karštą pyragą su tirpintu sviestu, leiskite šiek tiek atvėsti ir pabarstykite išsijotu cukraus pudra.
Būčiau malonu, jei jums patiko receptas, net jei pyragas nėra tiksliai „mažai kaloringas“ ... bet jis taip pat maloniai skonis prie sviesto!
