Originalus Kasseler žalias padažas
laikas
Bendras paruošimo laikas: 20 min.
Šis originalus „Kasseler“ žalias padažas nepalyginamas su patiekalu iš Frankfurto, nes, pavyzdžiui, žolelės yra nulaužtos, o ne sutrintos. O be to, kiaušiniai netrukus bus padaže. Ne Frankfurte! Kadangi kiaušiniai pasiekiami.
Pagalbinės medžiagos
- 1 puodelio grietinės
- 3 puodeliai grietinės
Vaistažolės:
- Morka, petražolės, pimpinelės, rūgštynės, laiškinis česnakas, krapai ir citrinų balzamas
- 10 kiaušinių (dydis: M)
- 2 šaukštai aliejaus
paruošimas
- Virkite kiaušinius, pakepinkite šaltu vandeniu. Dabar jie yra nulupti ir atidėti, kad atvėstų.
- Tuo tarpu žolelės susmulkinamos ir sumaišomos su grietine, taip pat su grietine ir aliejumi.
- Dabar kiaušinius galima supjaustyti kiaušinių pjaustykle ir pakelti po padažu.
- Atlikta Šiaurės Heseno žalia padažas (Kasselänisch: Griene Sose).
- Dėl šios tradicinės bulvės yra valgomos.
