Peynirli Pogaca - „Sūrio ritinys“
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 50 min.
Turiu jums čia skanų ir paprastą kepimo iš Turkijos virtuvės receptą!
Pagalbinės medžiagos
- 1 stiklinė šilto pieno
- 1/2 stiklinės šilto vandens
- 1 stiklinės aliejaus
- 1/2 jogurto
- 1 pakelis sausų mielių
- 3 kiaušiniai (iš kurių turite atskirti du nuo kiaušinio trynio)
- miltai
- 2 šaukštelių cukraus
- 1 šaukštelis druskos
Įdarui:
- apie 2 pakeliai baltojo sūrio ir apie pusė ryšulio petražolių
paruošimas
- Įdėkite visus ingredientus į dubenį (atskirkite du iš trijų kiaušinių, kiaušinių baltymas patenka į tešlą, kiaušinio trynys, prašom, įmeskite!) Ir palaipsniui įpilkite į jį miltus. Tai atliekama tol, kol tešla bus gražiai lygi ir nebekimps.
- Kai tešla bus paruošta, uždenkite drėgnu skudurėliu ir leiskite pailsėti apie 30 minučių.
- Tuo tarpu dubenyje susmulkinkite sūrį ir įmaišykite į petražoles.
- Po likusios tešlos vėl trumpai minkykite. Tada tešlą padalinkite į mažus gabalėlius ir suformuokite į mažą rutulį. Tada aš traukiu šį rutulį į mažą siūlą, kad galėčiau užpildyti jį tinkamu sūriu. Tada vėl uždarykite rutulį ir vėl sukite rankoje, kad viskas taip pat būtų.
- Duonos ruošiniai patenka į kepimo skardą. Geriausiai suprojektuotas su kepimo popieriumi. Orkaitė turėtų būti įkaitinta iki 175 laipsnių (konvekcija).
- Prieš kepdami, ritinius sutrinkite su kiaušinių tryniais. Jei norite, galite jį pabarstyti sezamo sėklomis.
- Ritiniai yra paruošti, kai jie yra aukso rudos spalvos.
Tikiuosi, kad jums patiko receptas ir jis yra sunkiai nachgebacken.
Afiyet olsun! Mėgaukitės maistu!
