bulvių pyragai
laikas
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
bulvių pyragai
Pagalbinės medžiagos
- 250 g nuluptų, virtų bulvių
- 3 kiaušiniai
- 1 šaukštelis druskos
- 250 g miltų
- 50 g tarkuotų migdolų
- 1 puodelio pieno
- 1 kepimo miltelių
- 1 - 2 kubeliai kokosų riebalų arba kiaulinių taukų
- Pabarstyti cukraus pudra
paruošimas
- Įkaitinkite kokosų aliejų dideliame puode.
- Virtą bulvę (šaltą) sutarkuokite dubenyje.
- Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
- Atskirkite kiaušinius. Įpilkite kiaušinio trynio, druskos, migdolų ir pieno ir gerai išmaišykite.
- Kiaušinių baltymus išplakite į standžius kiaušinių baltymus ir sudėkite po bulvių mišinį.
- Valgomąjį šaukštą (ir šaukštelio pagalba) tešlą nupjaukite ir leiskite slysti į karštus riebalus.
- Vadinamieji rutuliai turi plaukti karštais riebalais.
- Jie kepami iki šviesiai rudos spalvos, su dubenėliu ar panašiai. uždėkite ant virtuvinio ritinėlio gabalėlio, kad riebalai galėtų nutekėti.
- Bulvių trintuvės aptepamos milteliniu cukrumi ir valgomos šiltai.
Šviežias aviečių kompotas ar obuolių padažas tinka vasarą.
Negaliu tiksliai įvertinti, kiek žmonių šį patiekalą pagamins, bet manau, kad jo užtenka 3–4.
