Bulvių grietinėlės sriuba (su trupučiu daržovių, skirtų daržovių mufeliui)
Čia pateikiamas mano mėgstamas bulvių sriubos receptas, idealiai tinkantis prie daržovių mufelio, nes taip yra kalbant apie „stebuklingą lazdelę“ nematomą gehx (el) t. Patiekalas, pagamintas iš šviežių ingredientų, kurio paruošimas užtruks tik 30 (daugiausia 40) minučių!
Priimkite 4-5 asmenims:
1 litras vandens
1 kilogramas bulvių
1/2 krūvos (arba šiek tiek mažiau) žalumynų
1-2 skiltelės česnako
1 šaukštas tiršto sultinio
Druska, pipirai, „Tabasco“
1-2 arbatinius šaukštelius grietinės arba creme fraiche
Bulvės nulupamos ir supjaustomos kubeliais, žalumynai (morkos, salierai, porai, petražolių šaknys ...) nuplaunami ir supjaustomi mažais gabalėliais. Viską kartu su vandeniu ir greitu sultiniu užvirkite puode ir troškinkite ant mažos ugnies apie 18-20 minučių. Supjaustykite česnaką į mažus gabalėlius ir suberkite į jį, taip pat likusius prieskonius ir tada su stebuklinga lazdele viską perverskite. Pabaigoje įmaišykite grietinę ir bulvių grietinėlės sriuba yra paruošta!
Jei jums patinka, galite supjaustyti keletą dešrų į mažus gabalėlius ir pridėti jas prie karštos sriubos 6-10 minučių po valymo. Tada sriuba neturėtų virti. Aš vis tiek dedu ant stalo mažą dubenėlį su kapotomis petražolėmis, kad kiekvienas galėtų jį sutraiškyti tiek, kiek mano esant reikalinga.
Mėgaukitės maistu!
