moliūgų pyragas
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 1 val.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 20 min.
Moliūgų pyragas - sultingas ir šokoladinis.
Galima naudoti kiekvieną moliūgą. Hokaido yra geriausias.
- jo nereikia nulupti
- jis įgauna malonią oranžinę spalvą
Skerdžia moliūgą, t. supjaustykite gabalėliais, išimkite šerdį ir pluoštinį vidų, plaukite ir supjaustykite kauliukus mažais arba grubiais obliavimo elementais ir per mažai! Švelniai užvirkite vandenį. Tada gerai nusausinkite ir nukoškite.
Pagalbinės medžiagos
- 150 ml saldžios grietinėlės
- 250 g moliūgo mėsos
- 250 g cukraus
- 5 kiaušiniai
- galbūt 1 vnt vanilinio cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 350 g miltų
- 2 geros TL kepimo sodos
paruošimas
- Viską perdirbti į tešlą ir sudėti į gerai pateptą ir paskirstytą džiūvėsėlių skardą ir kepti 190 laipsnių temperatūroje 50–60 minučių. Lazdelės visada naudingos.
- Supildami, 175 g - 200 g (atsižvelgiant į tai, kiek gausiai norite, kad jūsų būtų), susmulkinkite tamsųjį šokoladą (geras šokoladinis kepimas) ir ištirpinkite 100 ml saldžios grietinėlės. 25 g kietų riebalų leiskite jam suskystėti ir po šokoladinę masę lašindami po lašą. Norėdami uždengti atvėsusį ir nukritusį pyragą.
Sėkmės ir laimingos melee!
