Raudonojo vyno guliašas Rucki-Zucki
Pagalbinės medžiagos
- 1 kg jautienos arba kiaulienos guliašo
- 1 kg askaloninių česnakų arba svogūnų
- 1 vamzdelis pomidorų pastos
- 1 puodelis razinų raudoname vyne (prieš ruošimą palikite maždaug 1 valandą)
- 1 butelis raudono vyno
- 2 maži buteliai „karšto paprikos padažo“
- 2 puodeliai grietinėlės
paruošimas
Uždenkite ūkininko dugną alyvuogių aliejumi. Ant jos paskleiskite mėsą (prieš tai nekepkite!). Pagardinkite pipirais, paprika ir druska. Uždenkite supjaustytais svogūnėliais arba svogūnais. Dabar ant jo paskleiskite pomidorų pastą. Galiausiai apibarstykite razinas ir užpilkite raudonojo vyno butelį.
Virkite maždaug 2 valandas uždarame skrudintuve, esant 175 laipsnių Celsijaus.
Ištraukus mėsą iš orkaitės, gerai išmaišykite ir sumaišykite su aitriosios paprikos padažu ir grietinėle.
