Kepta antis užmiršta
Na, o kaip Raaabe daro vieną iš savo tolimų giminaičių? Čia yra milijardai ančių receptų, tačiau tai, ką šiandien gaminu, yra patarimų vis dar internete.
Na, aš vakar padariau sušalusį virpančią vyrą, kad jis atitirptų šaldytuve. „Zapperlot“ galvijai šį rytą atšilo devyni. Išmeskite iš rankinės ausm A ****. Tada aš pirmiausia leidžiau laiką. Raudoni kopūstai buvo paruošti, koldūnai maiše (vienkartinė masė, kaip aš visada imuosi gataviems).
Kažkuriuo metu, per pusę dešimties, aš „Quaker“ už savo krosnį padariau baudą. Taip nuplaunant, kasa išpjaunama (svarbu!), Iškepami lašiniai (kurie ateina gale, kad vėliau būtų pakankamai kiaulinių taukų), labai švelniai masažuojama druska, pipirai ir mairūnai ... taip pat, kaip patogu būtų galvijams, jei Koppas ir Feeedernas turėjo ... abba nu ... savo sielos ramybę. Viduje, be abejo, taip pat grynos druskos, pipirų ir mairūnų. Ir Zwieeeebeln! Iškirpti į grubius gabalėlius ir iš anksto blanširuoti. Visada vokelyje. Tada užpakalis užkimštas dantų krapštukais. Ir tada aš padariau vargšą vyrą bent jau bissi. Aufmo pilvas. Kepimo keptuvėje! Kai sultinys pilamas, šiek tiek raudonas. Druska, pipirai ir mairūnai vėl pabarstyti. Nedidelis skaidrinto sviesto kiekis ant švelnios odos (galų gale neturėtų būti jokių pūslelių.) „Butterschmalz“ veikia kaip apsauga nuo saulės.
Kol kas tai dar lengva. Ar turėtų likti taip. Nuvalykite galvijo vamzdeliu. 230 laipsnių. Phew, valgyk tą karštą. Elfas tai buvo. Pusė dvyliktos. Temperatūra žemėja. Aš nenoriu per daug kankinti kveekerio. 80 laipsnių. Tada aš esu darbas. Naujos įmonės reklama. Šeši vėl namie. Na ir? Septynias valandas orkaitėje. Nuo dėl to. Dar pusvalandis. Tada užpilkite ant vandens koldūnams. Raudonieji kopūstai buvo pašildyti. Dabar paukštis gauna viską. Snap! Iš karto! aaaah, ar tai gerai? Pagaliau atsigulkite ant nugaros. Uždaryk, tai sušildo vamzdį. 250 laipsnių. Į viršų šilumos! Auaaua, tai kenkia. Aš ne. Taip, antis, būtų buvęs n Raaabe, dabar schmurgeln tinklas vamzdyje. Taigi, po 20 minučių koldūnai yra paruošti, kopūstai yra karšti. Pagaliau išgelbėk paukštį.
Vėl kankina, dabar pagaliau. Bėgo su raižymo peiliu. N ketvirtis iškirptas. Oda traškėja ir pleiskanoja, minkštimas ... švelnus ir sultingas, be oro. Jokių madarinų ir jokių maroniukų. Jokių azijietiškų prieskonių. Antis gryna ... su keliais svogūnais. Kaip įsivaizduoja „Raaaabe ne antis“. Sėkminga idėja.
Bet: tai buvo ne apie įdarą ar prieskonių įvairovę. Bet virimo būdas. Tiesą sakant, lengviausia, nes tikrai galite pamiršti kepsnį, be to, jis nėra sugadintas. Niekas nedega, niekas neišdžiūsta. O skonis? Baigtas.
