Vištiena ant ryžių
Ar senas mano motinos receptas. Trunka ilgai, bet yra skanu. Kol kas, bet vis tiek galima sužavėti pagrindinį patiekalą.
Paimk
1 sriuba vištienos, geriausia - didelės
Žalumynai, svogūnai, keli pipirų griežinėliai ir kelios kadagio uogos, druska, pipirai.
Pirmiausia kepkite vištieną su žalumynais ir svogūnus, žalumynus ir svogūnus, žinoma, reikia pjaustyti, pakanka maždaug padalinti.
Įdėkite puodą su dideliu kiekiu vandens, jame turėtų išeiti daug vištienos sultinio. Troškinkite dvi valandas. Tada išimkite vištieną, išimkite daržoves su kaulu ir atidėkite.
Nulupkite vištienos odelę, tada, geriausia rankomis, supjaustykite vištienos mėsą į mažus gabalėlius.
Dabar mes einame į antrą žingsnį. Dabar turime vištienos sultinį, daržoves ir vištienos mėsą bei odą.
Dabar mums reikia šito:
Ryžiai, grybai (konservuoti, pirmas pasirinkimas, kas norėtų šviežio - konservuoti tuo atveju yra beveik geresni, nes jie nėra tokie sausi), karis ir „Emmentaler“ sūris.
Kol vištiena verda, jau galite virti ryžius ir supjaustyti grybus. Sutarkuokite sūrį, kad gautumėte.
Paruoškite kepimo indą, aukštą, sutepdami jį sviestu.
Kai viskas bus paruošta, dabar galite pamatyti: ryžius, grybus, sūrį, mėsą, vištienos sultinį, odą ir daržoves.
Dabar jis prasideda:
Puode patiekalą pirmiausia uždenkite žeme ryžiais, ant jų kariu, tada vištienos mėsa, tada grybais ir vėl sluoksniu ryžių, vėl kariu, vėl vištienos mėsa, vėl grybais, vėl ryžiais, vėl pagardinkite ir pan., Kol troškinys iškeps yra.
Dabar svarbu, kad mes nenorėtume, kad jis būtų per sausas, supilkite dalį vištienos sultinio ir pabarstykite sūriu ir palikite kepti orkaitėje apie pusvalandį uždengę dangtį - ryžių vištiena paruošta.
Patiekite su traškiomis, geriausia - žaliosiomis salotomis.
Bet ką aš dabar darau su likusiomis vištienos atsargomis, odele ir virtomis sriubos daržovėmis? Iš jo pagaminkite skanią vištienos sriubą.
Pagrindas yra jūsų vištienos sultinys, užvirkite ir tada įmeskite porą tagliatelle, galbūt dar turite mėsos - joje, daržovių, joje. O oda? Pagardinkite ir pakepinkite, o kai sriuba bus paruošta, įpilkite į ją.
Mėgaukitės maisto gaminimu - ir skamba daug sudėtingiau, nei yra iš tikrųjų. Labai skanu ir labai pigu, padaro jus pilnavertį.
