Paprastas tailandietiškas patiekalas: kalakutienos mėsa kokosų piene
Tam reikia (4 asmenų):
-1 skardinės kokosų pieno (už 99 centus galite sutaupyti z.p.)
- kalakutienos mėsa (geriausia „Aldi“ kilogramo pakuotė - 5,99 euro)
- Rudi ryžiai (galite sutaupyti 1,99 euro)
- geltonosios paprikos ir cukinijos
- Kokteiliniai pomidorai
- Karis, česnakai, druska, pipirai ir cukrus
Mėsą supjaustykite į burną ir sudėkite į karį, česnaką ir aliejų. Ryžius sutarkuokite, nes rudiesiems ryžiams reikia apie 25 min. Susmulkinkite papriką ir cukiniją. Kepkite mėsą ir dėkite į kepimui atsparią formą. Įpilkite kokosų pieno ir pagardinkite dideliu kiekiu kario. Įpilkite druskos ir pipirų ir šiek tiek cukraus. Kokteiliniai pomidorai taip pat su grynais. Kepkite orkaitėje ir kepkite apie 20 minučių maždaug 180 ° temperatūroje. Trumpai pakepinkite daržoves ir tada suberkite ryžius. Dabar viskas, ką jums reikia padaryti, yra pastatyti stalą ir leisti jam viską skonį.
Galimi variantai
Aišku, viskas skaniau, kai yra aštrus. Aš visada į kokoso padažą imu vieną ar du čili pipirus ir pagardinu mėsą kajeno pipirais.
Citrinžolė ar Limmetenschalen maiste taip pat yra skanūs. Bet ne per daug skanus kokosų skonis (saldus) labiau jaučiasi kartaus regionuose.
