Naminis sojų jogurtas

laikas

Bendras paruošimo laikas: 9 valandos

Neseniai dėl sveikatos priežasčių nustojau vartoti pieno produktus. Sojajoghurt yra gera alternatyva, bet ne labai pigi.

Kaip tik išbandžiau, sužinojau, kad iš pieno galite lengvai pasigaminti sojų ir natūralų jogurtą.

Šildomas vienas litras sojos pieno (sojos gėrimo), pvz. iki 1 euro į mažą puodą ir leiskite jam atvėsti, kad būtų tinkama temperatūra. Tai galima sužinoti be papildomų priemonių atliekant pirštų tyrimą. Jei 10 sekundžių galite laikyti pirštą piene, kol jis per daug įkais, tada jums tinkama temperatūra.
Tada įpilkite apie 2–3 šaukštus natūralaus sojų jogurto ir maišykite su šluotele.
Įdėkite puodą per naktį (maždaug 8 valandas ar daugiau) į vieną ar dvi antklodes ir palikite šiltoje patalpoje (žiemą šiek tiek pašildytą). Man patinka puodą pastatyti ant mitelwarme šildytuvo ir supakuoti aplink jį keletą rankšluosčių. Ryte jogurtas yra paruoštas.
Kitam sojų moliūgui galite pasiimti 2–3 šaukštus naminių. Jei sojos moliūgas yra per plonas, turėtumėte dar kartą nusipirkti kitą puodelį. Be abejo, galite išgerti ir 2 l, tada išmaišyti 4-5 EL Starter.
Pagaminęs maišau suplaktą sojos jogurto kremą su šluotele ir vėl įpilu į senus, švarius 500 ml jogurto puodelius, kurie turi daugkartinio naudojimo plastikinį dangtelį, tada jis ateina į šaldytuvą.
Jei norite pasigaminti dienos metu, puodą galite suvynioti į antklodę po antklode. Bet tada, prašau, pagalvokite apie sauskelnes, kad po antklode yra kažkas!