Aštrios ryžių salotos su avies sūriu ir tunu
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Poilsio laikotarpis: 60 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 20 min.
Paprastos, skanios salotos? lengvai ir greitai paruošiamas ir idealiai tinka karštoms dienoms greitai sugrįžti!
Pagalbinės medžiagos
- 500 g ryžių
- 2 svogūnai
- 1 pipiras
- 1 agurkas
- 3 pomidorai
- truputis augalinio aliejaus keptuvei
- Druska, pipirai, aitriosios paprikos dribsniai
- 85 g fetos sūrio (arba ožkos sūrio)
- 1 skardinė tuno aliejuje
- 75 g kaparėlių
- Petražolės, krapai, laiškinis česnakas
- truputis alyvuogių aliejaus
- šiek tiek balzaminio acto
paruošimas
- Ryžius išvirkite, perkoškite per sietelį ir nusausinkite. Bet jūs taip pat galite naudoti virtus ryžius iš dienos, kurie vėliau turėtų būti užpilti per sietą verdančiu vandeniu, nes šilti ryžiai skonį geriau užima nei šalti. Įdėkite ryžius į dubenį.
- Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite su trupučiu augalinio aliejaus ant nelipnios keptuvės.
- Nuplaukite paprikas, agurkus ir pomidorus, išvalykite, supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į svogūnus ant keptuvės ir trumpai pakepinkite. Tada visą daiktą supilkite į ryžių dubenį, gerai išmaišykite ir pagardinkite druska, pipirais ir čili pipirais.
- Avies sūrį (arba ožkos sūrį) supjaustykite kubeliais ir įpilkite į salotas su nuplautomis, sausai suplaktomis, smulkiai supjaustytomis ar supjaustytomis žolelėmis.
- Galiausiai įpilkite tuno, kaparėlių, šiek tiek alyvuogių aliejaus ir balzaminio acto ir vėl viską gerai išmaišykite.
- Tada uždenkite salotas iki patiekimo, padėkite į vėsią vietą ir leiskite mirkti bent valandą.
Kitas patarimas: vietoj agurkų (arba papildomai) taip pat galite naudoti nuo 1 iki 2 rūgščių agurkų.
