Troškinys su Karibų jūra
Paimkite:
- 1 kg kiaulienos guliašo
- 3 pjaustytų svogūnų
- 2 pjaustytų raudonųjų čili pipirų
- 3 pjaustytų česnako kubelių
- 3 šaukštai aliejaus
- 2 šaukštai kario
- 2 supjaustytos geltonos cukinijos
- 1 mango gabaliukas
- 2 šaukštai limento sulčių
- 1 skardinė kokosų pieno
- 125 ml sultinio
paruošimas
Mėsą apkepkite aliejuje, sudėkite svogūnus, aitriąją papriką ir česnaką, įberkite druskos. Karis nuvalykite ir trumpai prakaituokite.
Deglaze su kokosų pienu ir supilkite viską į skardą. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 60 minučių.
Įmeskite cukiniją, mangą ir sultinį į troškintuvą likus 15 minučių iki kepimo laiko pabaigos ir virkite kartu.
Pagardinkite druska ir laimo sultimis. Ryžiai skanūs.
Patiekalą galima modifikuoti, vietoj mango ar šviežio ananaso imant papają.
