Įdaryta vištienos krūtinėlė - sorpresa ant salotų
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
? SORPRESA? ispanų kalba reiškia staigmeną. Aš šį patiekalą vadinu todėl, kad jis turi tipiškų ispaniškų ar Lotynų Amerikos ingredientų. Ir todėl, kad galima tik spėlioti, iš ko susideda įdaras.
Ingredientai 2 porcijoms
- 2 vištienos krūtinėlės filė (maždaug po 170 g)
- 1 skanus avokadas
- 1 kiaušinis
- 2 cm porai lazdele
- 2 griežinėliai džiovintų pomidorų
- 2 vyšniniai pomidorai
- 3 didelės žaliosios alyvuogės, užpildytos jalapeno
- 1 valgomasis šaukštas studentų maisto (riešutų mišinys su razinomis)
- 2 saujos ledkalnių salotų
- 1/2 agurko
- kai kurie petražolių lapai
- 1 žiupsnelis kmynų
- 1 žiupsnelis česnako miltelių
- 1 valgomasis šaukštas erškėtrožių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas baltojo vyno acto
- Druska ir pipirai
paruošimas
- Kiaušinį kietai virkite 10 minučių, atvėsinkite ir nulupkite.
- Susmulkinkite džiovintus pomidorus, vyšninius pomidorus, alyvuoges, kiaušinį, poras ir petražoles.
- Dubenyje su šakute susmulkintą avokadą, pjaustytus džiovintus pomidorus, vyšninius pomidorus, alyvuoges, kiaušinį, poras, petražoles ir taką gerai išmaišykite. Pagardinkite kmynais, česnako milteliais, druska ir pipirais.
- Į vištienos filė peiliu šonai supjaustykite maišelį ir užpildykite šia mase.
- Kepkite įdarytą mėsą 30 minučių 200 laipsnių vamzdyje. Įprastų įdarytų vištienos krūtinėlių receptų laikas skiriasi nuo mano nurodyto laiko - man asmeniškai duotas kepimo laikas yra per trumpas.)
- Tuo tarpu grubiai supjaustykite aisbergo salotas ir supjaustykite agurką. Du ingredientus sudėkite į lėkštę, apšlakstykite actu ir aliejumi, gerai išmaišykite ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Įdarytas vištienos krūtinėlės dalis dėkite ant salotų.
Finito!
