Saldus ir rūgštus padažas su kola
Lengvai pagaminamas saldžiarūgštis padažas prie kepsnių (paukštienos) ar porceliano patiekalų:
Į puodą supilkite 1/2 litro kolos ir gerai virkite. Tada užpilkite sauso raudonojo vyno ir tamsaus balzaminio acto pagal skonį ir vėl virkite.
Pagardinimui: susmulkintą česnaką, druską, pipirus, čiobrelius, raudonėlį ar rozmariną, atsižvelgiant į paskirtį.
Galiausiai padažą turėtumėte šiek tiek susieti su tamsaus padažo rišikliu arba kukurūzų krakmolu.
