Šiek tiek kitoks kopūstų pyragas (ateinančiai žiemai)
40 g taukų
2 svogūnai
1000g TK garbanotų kopūstų
1 Pf Kassleris
1000g bulvių
100g dryžuotų lašinių
šiek tiek aliejaus
3 Mettwursts
Keptuvėje įkaitinkite taukus ir pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus iki aukso rudos spalvos. Įpilkite kopūstų. Kai kopūstai ištirps, įpilkite maniokos ir virkite ant silpnos ugnies maždaug 1 valandą. Pagardinkite druska ir pipirais. Bulves nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis ar kubeliais.
Orkaitės keptuvę išklokite pergamentiniu popieriumi ir paskirstykite bulves, šoninę ir likusį svogūną. maždaug Kepkite 1 valandą 180-200 ° C temperatūroje. Riebalą patepkite riebalais, supjaustykite kauliuką ir sumaišykite su kopūstu. Tada į formą pakaitomis įdėkite kopūstų ir keptų bulvių sluoksnį. Paskutinis vienas kopūstų sluoksnis. Viską uždenkite supjaustytu „Mettwurst“ ir kepkite orkaitėje 200 ° C temperatūroje apie 30 minučių. „Mettwurst“ griežinėliai turi būti traškūs.
