Karamelės keptuvė (indiška)
Karamelės keptuvė (indiška)
Pagalbinės medžiagos
2 maišai vištienos kojų (8 vnt.)
4 normalūs svogūnai
4 dideli pumpurų pirštai
2 vidutinio dydžio imbiero gabaliukai
1 karštas pipiras (peilio sparnelis)
5-6 vidutinės bulvės
3 pomidorai
prieskoniai
2 arbatiniai šaukšteliai kmynų (susmulkinti)
2 šaukšteliai garam-masala
1 šaukštelis koriandro
1 šaukštelis juodųjų pipirų
2 šaukšteliai Cucuma
1,5 šaukštelio druskos
1,5 šaukštelio vištienos-masala
0,5 šaukštelio „Meatka-Massala“
pusė citrinos (išspausti)
2 šaukštai aliejaus
paruošimas:
Nulupkite vištienos šlaunis ir padalinkite į tris dalis (atskirai ties jungtimi).
Svogūnai, česnako skiltelės, imbieras (žievelė).
Susmulkintos paprikos, pomidorai (supjaustyti kubeliais).
Bulves supjaustykite griežinėliais (kaip keptas bulves).
Sumaišykite su prieskoniais ir palikite pastovėti apie 1 valandą.
Padėkite ant skrudinimo padėklo ir kepkite 200 ° C temperatūroje 40 minučių.
Tada iki 175 °, priklausomai nuo norimo rauginimo ar jūsų orkaitės darbo.
Vištienos būgnai turi būti kepti.
