Per daug cukinijų? Tada pirmiausia pakepkite, tada užšaldykite
Pas mane sode yra pirmosios cukinijos. Jei jų yra per daug, jie raižomi į rašiklius su morkomis, kartais daugiau, kartais mažiau morkų.
Tada jie trumpai troškinami puode iki cukinijų Palikite šiek tiek vandens ir pajusite, kaip jie pasidaro šiek tiek minkšti. Be skysčio ar prieskonių. Tada nusausinkite per sietelį.
Tada aš juos užšaldau po 200 g porcijomis. Aš anksčiau šaldydavau neapdorotas cukinijas daržovių košei, todėl jos man visada atrodė tokios guminės. Trumpai troškinti, jie skanesni.
Tada daržovės patenka į maltą kepsnį (iki 1 kg mėsos, 2 porcijas daržovių), į lazaniją, į daržovių ryžius arba į daržovių strudelį arba, esant norui.
Su ryžiais galite jį pridėti nedelsdami neatšildydami, atšildykite kituose patiekaluose tik per sietą.
