Daržovių rissole (Boulette) su šviežiais ingredientais
Daržovių kotletai / kotletai kaip pirštų maistas.
Su tėvo broliu savaitgalį esame kviečiami į šeimos susibūrimą. Paprastai tada mes kartu bouluojamės, pavyzdžiui, vasarą parke ar pan., Ir vakare kartu vakarieniaujame.
Vasarą čia yra kepsninė, žiemą visi atsineša „pirštų maisto“. Šį kartą turime mažiesiems augaliniai PATTIES nuspręsta ir maždaug 30 vienetų jums reikia šių ingredientų:
1 kg maltos mėsos pusės ir pusės
2 svogūnai
1 senas mirkytas duonos riekelis arba 3 - 4 riekelės senos mirkytos duonos skrebučio
Druska ir pipirai
4 skiltelės česnako
150 ml daržovių sultinio
1 kiaušinis
pasirinktos supjaustytos daržovės (pas mus: raudonieji pipirai, cukinijos, porai, kukurūzai ir maži morkos gabaliukai)
Svogūnai supjaustomi nedideliais kubeliais ir kartu su susmulkinta česnako skiltele, kiaušiniu, daržovių sultiniu ir mirkoma duona / bandele dideliame dubenyje. Dabar pridedama druskos ir pipirų ir išmaišoma. Taip pat galima pridėti faršo.
Dabar laikas valyti daržoves ir supjaustyti. Mes mėgstame supjaustyti kuo mažesnį dydį ir tada supilti į masę. Plaunamos rankos, visa masė minkoma švariomis rankomis ir formuojama į maždaug 30 mažų "Minifrikadellchen".
Keptuvėje šiek tiek margarino pagaminama karšta, o kotletai gerai iškepami.
Štai kaip ji atrodo. (Beje, mes darėme ir makaronų salotas.)
