Baltieji šparagai su sviestu

laikas

Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Poilsio laikotarpis: 45 min.
Bendras paruošimo laikas: 45 min.

1 asmeniui nuplaukite 250 g baltųjų šparagų, plonai, bet atsargiai nulupkite nuo galvos, pašalinkite visas sumedėjusias dalis ir vėl nuplaukite.
Virkite verdančiame pasūdytame vandenyje (šiek tiek mažiau nei 100 laipsnių) su žiupsneliu cukraus 20 - 30 minučių.
Nulupkite šparagus ir padėkite ant karštos lėkštės, supilkite daug išlydyto sviesto arba žolelių sviesto (petražolių) (apie 30 g), įpilkite truputį sviesto.
Norėdami tai padaryti, pabarstykite virto ar žalio kumpio kubeliais ir pabarstykite šviežiai tarkuotu parmezanu.