Baltojo šokolado jogurto kremas
Ar yra rytoj desertui - puiku pasiruošti vakar prieš.
Ingredientai 10 žmonių:
500 ml pieno 1,5 proc.
120 g cukraus
1 - 2 subraižytos vanilės ankštys
2 lėkštės baltojo šokolado
12 balto želatinos lapų
500 g jogurto 1,5 proc.
400 ml grietinėlės
paruošimas:
Trumpai užvirkite pieną su cukrumi ir vanilės ankštimi. Nukelkite nuo ugnies ir ištirpinkite jame šokoladą. Želatiną 5 minutes pamirkykite šaltame vandenyje, išspauskite ir supilkite į dar karštą pieną. Leiskite šiek tiek atvėsti (10 minučių). Įmaišykite jogurtą ir atvėsinkite 30 minučių.
Dabar išplakite grietinėlę ir sulankstykite. Masė puodeliuose, stiklinėse ar gražiose formelėse užpildoma. Maždaug po 4 valandų šaldytuve desertas pritvirtinamas. Taip pat patiekiu karštą vyšnių padažą, avietės ar miško uogos skonis labai geras.
Šiandien kremą pildavau į puodelius, bet tik prisiminiau, kad galėjau juos gerai duoti ant apatinės kepimo skardos ar troškinto patiekalo. Tada kalėdiniu sausainių pjaustytuvu, pavyzdžiui, eglėmis ar žvaigždėmis, galėsite ištarti gražius motyvus. Na, padarysiu tai kitais metais :)
