Našlių bučiniai - saldi nuodėmė
Tai geriausias receptas; būtent mano uošvė. Ji visada našles bučiuoja su razinomis, bet aš jas kepiau su vakuume supakuotomis didelėmis spanguolėmis (šiek tiek stambiomis). Tapo puikūs. Pažiūrėkime, ką sako mano Schwiemu.
Našlių bučinių ingredientai:
4 kiaušinių baltymai
200 - 250 g miltelių cukraus
150 g razinų ar spanguolių
Paaukotų 150 g migdolų, bet jis taip pat skanus su kapotais graikiniais riešutais
Kiaušinių baltymus plakite virš karšto vandens su cukrumi iki standumo. Neperkaitink! Po to leiskite masei šiek tiek atvėsti. Sugerti razinas (pirmiausia pamirkyti romą) arba sudėti spanguoles ir migdolus ir gerai sulankstyti.
Dėkite su 2 arbatiniais šaukšteliais mažų krūvelių ant kepimo popieriaus ir išdžiovinkite 100 laipsnių O / U šilumos daugiau nei kepdami. Tai gali užtrukti apie 20 minučių. Našlių bučiniai turi likti balti!
