Apvyniokite vištienos įdaru
laikas
Bendras paruošimo laikas: 20 min.
Sveika, lengva virtuvė: įvyniojimai su vištienos įdaru
Įdaryti įvyniojimai greitai paruošiami, nereikalauja didelių patiekalų gaminimo patirties, yra skanūs ir taip pat labai tinkami figūroms.
Pagalbinės medžiagos
- 1 pakuotė įvyniojimų (tortilijų, daugiausia 6 vnt.)
- 500 g vištienos krūtinėlės ar dar ko nors
- 1/2 raudonos, žalios ir geltonos paprikos
- 1 galva „Romanesco“ arba 1/2 ledų salotos
- svogūnų žiedai
- 4 stiebai mairūno
- Jogurtas arba vaistažolių varškė
- pomidorai
- Pipirai, druska, aliejus, aitriosios paprikos dribsniai
paruošimas
- Mėsa supjaustoma mažomis juostelėmis. Tai geriausia padaryti trumpai užšaldant vištienos krūtinėlę ir perpjaunant per pusę. Tai sukuria tikrai plonas juosteles ir tai yra daug lengviau nei su šviežia vištienos krūtinėlė (tai taip pat taikoma, pavyzdžiui, jautienai ar kepenims).
- Keptuvėje aliejus, kaip ir alyvuogių aliejus, pašildomas ir pagardinta mėsa kepama apie 15 minučių.
- Tuo tarpu supjaustytas daržoves: papriką ir salotas supjaustykite plonomis juostelėmis, pomidorą - skiltelėmis ar net kubeliais, svogūną - į žiedus.
- 3 nuplauti mairūnų stiebai susmulkinami / sumalami ir sumaišomi su jogurtu ir pagardinami paprikos bei aitriųjų paprikų dribsniais (taip pat yra paruoštas žolelių varškė).
- Jei jums labiau patinka kitas skonis, turėtumėte tiesiog eksperimentuoti su prieskoniais: turkišku stiliumi? Tada tinka kuminas, Köftegewürz. Arba veikiau azijietiškas stilius: ciberžolė, karis, imbieras ... Vis dėlto jis patinka.
- Tuo tarpu įvyniokite pagal pakuotės instrukcijas (kaitinkite keptuvėje be aliejaus, kol įvyniojimai bus minkšti ir lankstūs).
- Taip pat yra mikrobangų krosnelėje, tačiau reikia žiūrėti laiką, nes priešingu atveju jie labai lengvai kietinami. Kai kaitinama mikrobangų krosnelėje, patartina įvyniotus įvyniojimus įvynioti į šlapią, suvyniotą kepimo popierių ir pakaitinti. Taigi jie neišdžiūsta.
- Šilti įvyniojimai dabar laisvai paskirstomi su jogurtu ir apdengiami daržovėmis bei vištienos juostelėmis. Apatinis trečdalis įvyniojimų turėtų likti laisvas.
- Pirmiausia pataikote į neužpildytą trečiąjį dugną į viršų, tada šonai tvirtai uždaromi.
- Apvyniojimą rekomenduojama apvynioti sumuštinio popieriaus juostele apačioje. Tai lengviau tvarkyti, todėl valgyti yra maloniau.
- Bet taip pat galite apvynioti įvyniojimą ir supjaustyti plonomis riekelėmis. Tada su dantų krapštuku turite mažų užkandžių, užkimšusių burną.
