Mielės su varškės sūriu ir razinomis
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 40 min.
Poilsio laikotarpis: 3 valandos
Bendras paruošimo laikas: 4 valandos 10 minučių
Skanių mielių pyrago su varške receptas.
Pagalbinės medžiagos
- 500 g sklandžiai sijotų miltų
- 1 sausos mielės
- 1 kepimo soda, organinė rauginė
- 125 g varškės
- 1 visas kiaušinis
- 1 trynys
- 250 ml pieno, drungnas
- 100 g cukraus
- 80 g sviesto
- 1 žiupsnelis druskos
- Citrinos žievelė ekologiška
- Vanilinis cukrus su burbonine vanile
- Razinos arba romo razinos
Dėžutės forma 45x15, arba tiesiog padėkite ant kepimo skardos
paruošimas
- Drungname piene cukrus, sviestas ištirpina druską.
- Tada supilkite kiaušinį ir trynį, įpilkite varškės sūrio. Ar neturėtų viskas būti labai šilta !!
- Virtuvės kombaine sumaišykite miltus su kepimo soda ir mielėmis, tada supilkite visa kita.
- Minkykite laisvai 15 minučių. Minkykite 10 minučių. Tai labai svarbu!
- Tada uždenkite ir palikite ant balkono arba šaldytuve, kol tešla mažiausiai padvigubės.
- Leiskite 10 minučių atsipalaiduoti šiltoje virtuvėje.
- Tada gerai minkykite! Įeina razinos. Susukite kartu iš kairės ir dešinės, vėl minkykite. Pakartokite tai 2–3 kartus.
- Pinti 3 kojines.
- Įdėkite sviestu išteptą didžiulę dėžutės formą.
- Tada tegul jis eina į virtuvę, kol tešla atrodo virš kepimo formos.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
- Sviestą išplakite su išplaktu kiaušiniu, įpilkite krušos cukraus.
- Rein orkaitėje.
- Po 5 minučių temperatūra sumažėjo iki 170.
- maždaug Kepkite 35 minutes (bandelės mėginys).
- Leiskite atvėsti formoje.
