Cukinijos, įdarytos lašiša
Čia yra mano pirmasis patarimas .... * esu sujaudintas *
Aš dažnai dariau, visada yra skanu ir dabar noriu, kad jūs tuo pasidalintumėte - tikiuosi, kad dabar to nekartosiu, o recepto nėra kažkur. Nieko neieškojote, bet kas žino ... Taigi, pradėkime iš anksto:
Ingredientai 4 porcijoms (arba dviem geriems valgytojams, kokie esame):
4 vidutinio dydžio cukinijos
400 g lašišos (filė)
2 riekelės baltos duonos
1/2 ryšulio krapų (TK arba švieži, aš visada pasiimu TK, einu greičiau)
1 mažas svogūnas
1 skiltelė česnako
šiek tiek citrinos sulčių, taigi apie du šaukštelius
5-6 šaukštai grietinėlės faršo
Druska ir pipirai pagal skonį
truputis sviesto
Atšildykite lašišą (jei ji nėra šviežia) ir supjaustykite ją pagal dydį, išimkite duoną ir supjaustykite / suplėšykite / supjaustykite į labai mažus gabalėlius.
Pusę ir užgesinkite cukinijas. Visada palieku interjerą, nežinau, ką su juo daryti.
Smulkiai supjaustykite krapus (arba tiesiog padarykite ir paimkite TK)
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
Tada sumaišykite visus ingredientus, išskyrus sviestą, kol pasidarys lygi masė. Jei kyla abejonių, padarykite šiek tiek kremo frachės, kad jis būtų per sausas. Bet ne per daug, nes kitaip jis yra per skystas. Tikiuosi, kad tai skamba suprantamai? Tada pagardinkite druska ir pipirais. Aš visada linkiu daryti truputį mažiau, nes sakau sau, kad po to vis tiek galiu pagardinti maistą. Bet nepriklausomai nuo ingredientų sudėties, jis jau yra skanus, todėl man vis tiek nereikia tiek prieskonių, o aš turėčiau daug „natūralaus skonio“.
Tada įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Umluf. Supilkite masę į suteptą cukiniją ir supilkite sviesto dribsnius. Išklokite kepimo skardą pergamentiniu popieriumi, sudėkite į ją cukiniją ir padėkite į orkaitę 25 minutėms. Lašiša yra labai greita, cukinijos trunka šiek tiek ilgiau. Tačiau vis tiek svarbu laikytis 25 minučių virimo laiko, nes kuo ilgiau krosnyje, tuo minkštesnės cukinijos tampa, ir kai jos yra minkštos, jos skonis gana prasmingas, nesvarbu, koks geras įdaras - aš kalbėti iš patirties ... :(
Po to mėgaujamės ciabatta ir agurkų salotomis.
Taigi, tikiuosi, kad nieko nepamiršau, ir jis jums skonis. Bet kokiu atveju, jis mums skonis geras ir, kol aš tai rašau, manau, kad galite ramiai valgyti dvi dienas iš eilės - labai blogai yra mūsų visi cukinijos ... :(
