"Apple" Quark tortas
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 55 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 10 min.
Pagalbinės medžiagos
Dėl tešlos
- 200 g miltų
- 100 g sviesto
- 80 g cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
Dėl paviršiaus
- 300 g varškės
- 200 g grietinėlės sūrio
- 3 kiaušiniai
- 1 vnt sidabro milteliai
- 90 g cukraus
- 1 vnt vanilinio cukraus
- apie 500 g obuolių
- citrinos sulčių
paruošimas
- Obuolius nulupkite, supjaustykite ketvirčiais ir supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite į dubenį ir paskaninkite trupučiu citrinos sulčių.
- Gerai rankomis minkykite tešlos ingredientus ir leiskite tešlai atvėsti maždaug 30 minučių, tada gerai paskirstykite į riebalais išteptos keptuvės dugną ir patraukite mažą kraštelį. Kažką įsidėkite šakute.
- Išmaišykite varškę, grietinėlės sūrį, varškės miltelius ir cukrų iki kreminės masės, įmaišykite kiaušinius ir vėl išmaišykite.
- Tešlą uždenkite obuolių skiltelėmis ir ant viršaus paskirstykite varškės mišinį, obuolius sumaišiau apačioje.
- Įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 45-55 minutes. Tada leiskite pyragui gerai atvėsti, prieš atidarydami „springform“ keptuvę.
