Abrikosai ir vanilės lapas tortas
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Šis skanus pyragas šiandien buvo skirtas kavai. Tortą labai lengva padaryti.
Pagalbinės medžiagos
- 4 kiaušiniai
- 300 g miltų
- 1 didesnė skardinė abrikosų (deja, aš gavau tik mažą, todėl įdėjau tik kelis abrikosus)
- 200 g magarino (kambarys šiltas)
- 300 g cukraus
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- šiek tiek druskos
- 1 vnt vanilinės pudros (pasiėmė garsioji gydytoja O)
- 500 ml pieno
- 2 puodeliai grietinės (400 g)
paruošimas
- Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Plakite margariną su 200 g cukraus iki kreminės masės su rankiniu mikseriu ir lėtai supilkite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
- Dabar miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir šiek tiek druskos ir įmaišykite į juos.
- Nusausinkite abrikosus, bet tada surinkite sultis, tada supilkite sultis į tešlą, vėl viską gerai išmaišykite ir gerai paskirstykite ant kepimo popieriumi išklotos skardos (bet jūs taip pat galite gerai sutepti plokštelę, tai aš ir padariau) ,
- Įdėkite į orkaitę maždaug 20 -25 minutėms, kol ji taps aukso rudos spalvos. Tada leiskite gerai atvėsti.
- Tuo tarpu sumaišykite varškės miltelius ir 100 g cukraus ir įpilkite 6 šaukštus pieno, tada gerai išmaišykite su šluotele.
- Likęs pienas užvirkite ir nukelkite nuo ugnies, tada įmaišykite pudingo miltelius ir padėkite atgal ant viryklės maždaug 2 minutėms, dar šiek tiek pamaišydami.
- Dabar leiskite pudingai atvėsti ir retkarčiais pamaišykite. Kai pudingas atvės, puodeliai grietinės sumaišomi ir visa paskleidžiama ant pyrago.
- Pagaliau su abrikosais, baigta! Geriausia kepti dieną prieš tai ir šaldyti per naktį šaldytuve.
Smagiai kepkite!
