Rauginti kopūstai, paruošti su malta mėsa, greitpuodyje
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Šiandien vėl buvo naudojama mano naujoji „Fissler“ slėginė viryklė. Buvo super skanus troškinys su kopūstais ir virtomis bulvėmis.
Pagalbinės medžiagos
- 1 maža baltųjų kopūstų galva
- 500 g mišriojo hacko
- 1 krūva vasarinių svogūnų
- 1 didelis svogūnas
- 3 pirštai česnako
- Druska / pipirai
- geras žiupsnelis kmynų (aš imu žemę)
- 1 šaukštas Provanso žolelių
- 1 šaukštelis burokėlių sirupo
paruošimas
- Pirmiausia aš pakepinu mėsainį su svogūnais ir česnakais aukšto slėgio viryklėje, kol jis įgaus tvarkingą spalvą.
- Dabar ateina susmulkinti kopūstai su porais ir visi aukščiau paminėti prieskoniai. Kai maksimali šiluma, viską perbraukite maždaug minutę. Pripilkite vandens ar sultinio, maždaug pusės litro, atsižvelgiant į kiekį. Dabar uždarykite greitpuodį ir nustatykite aukščiausią šilumos nustatymą.
- Tai eina labai greitai, kol pasiekiamas norimas virimo lygis, kurį rodo žalias žiedas dangtelio galvutėje. Nuo šiol virimo laikas mano atveju yra penkios minutės.
- Išgarinęs per jungiklį ant dangtelio rankenos atidariau puodą ir gatavame Schmorkohl dar šviežių žolelių.
- Kaip garnyras buvo virtos bulvės, virtos su rozmarino šakele.
Informacija:
Tiesą sakant, aš norėjau virti bulves kartu su troškintais kopūstais troškintuve, tačiau stovas, ant kurio dedamas troškintuvo krepšelis, yra per žemas, nes bulvės iš dalies būtų pakabintos kepsnių kopūstuose ir aš to nenorėjau. Tai būtų maža puodo kritika. Apskritai man vėl patinka trumpas virimo laikas ir puodas labai greitai įkaista.
Palaikomos „Fissler“ ir „TheFruitAndFlowerBasket“ su nemokamu „Fissler“ produktu.
