Žiediniai kopūstai ir brokoliai gratin
Pagalbinės medžiagos
- 1 žiedinis kopūstas
- 500 g brokolių
- druska
- 1 storo virto kumpio gabaliukas (apie 150 g)
- 300 ml pieno
- 3 kiaušiniai
- 125 g grietinėlės sūrio grietinėlės
- paprika
- 50 g viduramžių „Gouda“
Zubreitung
- Žiedinius kopūstus ir brokolius padalinkite į vienodo dydžio žiedlapius.
- Stiebus supjaustykite 1 cm storio griežinėliais.
- Daržoves blanširuokite pasūdytame vandenyje 5 minutes, nusausinkite, atvėsinkite šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite kiaurasamtyje.
- Kauliuką supjaustykite kumpiu.
- Pieną sumaišykite su kiaušiniais ir grietinėlės sūriu. Pagardinkite druska ir pipirais iki aštraus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Į riebalais išteptą kepimo indą sudėkite žiedinius kopūstus, brokolius ir kumpį.
- Tolygiai išplakite su kiaušinių pienu ir sutrinkite sūrį.
- Kepkite gratiną apie 30 minučių.
Bulvių košė atitinka tai.
