Pievagrybių sruogos su kalnų sūriu
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 20 min.
Kepimo sezonui paruošiau šiuos skanius vegetariškus grybus ir pipirų drožles su kalnų sūriu.
Pagalbinės medžiagos
- 500 g baltų grybų
- 1 raudonas ir 1 žalias pipiras
- 200 g kalnų sūrio (aštrus)
- Česnako druska / pipirai
- petražolės
- saulėgrąžų aliejus
- vėrinukai
paruošimas
- Įmeskite medines sruogeles į vandenį (5 minutes), metalinėmis sruogomis atminkite, kad nedeginate pirštų.
- Nuimkite stiebus nuo grybų.
- Kalnų sūrį supjaustykite 1,5 cm dydžio kubeliais (priklausomai nuo grybo dydžio).
- Paprikas supjaustykite maždaug grybų dydžio gabalėliais.
- Užpildykite grybus sūrio kubeliais.
- Paruoškite iešmus: 1 įdarytą grybą, tada paprikos gabalėlį ir kt.
- Sruogelius ištepkite aliejumi, pipirais, druska ir pakepkite šiek tiek įkaitintoje keptuvėje iki aukso rudos spalvos. Atlikta. Jei norite, pabarstykite petražolėmis.
Tai tinka aštrus pomidorų padažas, o kas nenori vegetariškos, ant grotelių keptos mėsos.
Patarimas: pakepkite stiebus ir įpilkite kaip daržovių garnyrą ar salotas.
