Sūrio pyragas be dugno - trečias
ingredientai:
400g dvigubo grietinėlės sūrio
500 g neriebios varškės
1 pakelis varškės miltelių (vanilės, grietinėlės ar migdolų skonio)
300g grietinės
4 kiaušinių tryniai
4 kiaušinių baltymai
150g cukraus
2 pakeliai vanilinio cukraus
2 pakeliai citrinos žievelės
150ml saulėgrąžų aliejaus
125ml nenugriebto pieno
paruošimas:
Visi ingredientai, išskyrus kiaušinių baltymus, suberkite į dubenį ir sumaišykite su trintuvu.
Atsargiai po masę pakelkite standžiai išplaktus kiaušinių baltymus.
Kepę 35 minutes, pyragą uždenkite (geriausia - kepimo popieriumi).
Virkite 150 ° C temperatūroje (karštas oras nėra pašildytas) arba 170 ° C temperatūroje (įkaitinta viršutinė / apatinė šiluma, apatinis bėgis) apie 70 minučių.
Dujos: 2-3 lygio apatinis bėgis (nešildomas) taip pat 70 minučių.
Leiskite pyragui atvėsti ant formos pyrago lentynos (užtruks apie 2 valandas).
Išimkite iš formos, padėkite ant torto plokštelės ir patiekite apibarstytą milteliniu cukrumi.
(Puikiai tinka be miltelių cukraus!)
