Kreminis pyragas su mėlynėmis
laikas
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 10 min.
Kreminis pyragas su mėlynėmis (Springform).
Pagalbinės medžiagos
Dėl žemės:
- 4 kiaušiniai
- 125 g miltelinio cukraus
- 3 šaukštai kakavos
paruošimas
Atskirkite kiaušinius. Plakite trynius ir cukraus pudrą, kol mišinys taps kreminis ir atrodys dvigubai daugiau. Įmaišykite kakavą atsargiai.
Kiaušinių baltymus išplakite labai standžiai ir pakelkite juos po kiaušinio trynio masę.
Supilkite tešlą į gerai riebalais išteptą keptuvę ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 190 laipsnių temperatūroje apie 15 - 20 minučių (bandymas su kapšeliu).
Po kepimo leiskite pyragui gerai atvėsti. (Nenuimkite spyruoklės formos krašto)
Pagalbinės medžiagos
Dėl dangos:
- 600 g grietinės
- 200 g grietinėlės
- 2 pakeliai rojaus kremo vanilės skonio
paruošimas
- Į dubenį sudėkite grietinę, grietinėlę ir rojaus kremą, plakite iki standumo ir padėkite ant atvėsusios žemės.
- Tada: 2 stiklines gerai nusausintų mėlynių (surenkančių sultis) paskleiskite ant kremo.
- Sumaišykite 1/2 l mėlynių sulčių ir 2 paketėlius skaidraus pyrago ir nuolat maišydami užvirkite.
- Nukelkite nuo ugnies ir palikite atvėsti (geriausia šalto vandens vonelėje).
- Kai liejimas pradės gelti, paskirstykite jį ant mėlynių ir gerai atvėsinkite pyragą.
- Atvėsę, geriausia per naktį, galite nuimti spyruoklės formos kraštą ir galbūt papuošti tortą.
Linkiu tau sėkmės!
