Kreminis pyragas su vaisiniu įdaru
laikas
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 30 min.
"WUNDERTORTE “- puikus kreminis pyragas su stebėtinai vaisiniu įdaru - kurį nesunku iškepti!
Seniai iš šio draugo gavau šį puikų, bet gana paprastą receptą, kuris jau labai dažnai kepė šį pyragą, ir mūsų svečius ji visada labai gerai priėmė.
Pagalbinės medžiagos
- 100 g margarino
- 100 g cukraus
- 4 kiaušinių tryniai
- 150 g miltų
- ½ pakelio kepimo miltelių
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 4 kiaušinių baltymai
- 180 g cukraus
- apie 100 g - 200 g migdolų dribsnių
paruošimas
- Visi ingredientai (išskyrus kiaušinių baltymus, cukrų ir migdolus) gerai išmaišomi vienas po kito, o tešla paskirstoma ant dviejų riebių spyruoklių.
- 4 kiaušinių baltymus išplakite standžiai, su 1 žiupsneliu druskos, o po truputį pridedate cukraus.
- Tada paskirstykite kiaušinio baltymą ant dviejų plokštelių ir pabarstykite migdolų dribsniais.
- Kepkite abu dirvožemius maždaug 25 minutes 180 ° C temperatūroje (viršuje ir apačioje kaitinkite įkaitintoje orkaitėje.
užpildas
- Plakite 600g plaktos grietinėlės su 3 pakeliais grietinėlės firmos.
- Galite įpilti šiek tiek gero cukraus (geriau miltinio cukraus) bet kada, bet tai nėra absoliučiai būtina.
užbaigimas
- Tada paskirstykite plaktos grietinėlės sluoksnį ant vieno iškepto ir atvėsinto dirvožemio bei sluoksnio lašintų vaisių ir išdžiovinkite virtuviniu popieriumi (aš labiau mėgstu rūgščiąsias vyšnias ar juoduosius serbentus iš stiklinės), bet taip pat gerai dera mėlynės ar ananasai gabalėliais. Bet priklausomai nuo sezono, taip pat galite naudoti bet kokias šviežias uogas ar vaisius, atsižvelgiant į jūsų skonį.
- Virš vaisių vėl susidaro kremo sluoksnis ir galiausiai antrą aukštą, kurį prieš tai geriausia padalyti į gabalus, padėjote kaip antklodę. Taigi pyragą vėliau galima geriau supjaustyti gabalėliais.
Tai buvo viskas. Linkiu visiems, kurie norėtų iškepti šį „nuostabų pyragą“, sėkmės ir, svarbiausia, garantuoto gero malonumo!
