Kreminis sūris naminis
Gaminti šviežią sūrį - lengva ir greita: trūksta šviežio pieno iš ūkininko, aš mėgstu gaminti grietinėlės sūrį iš 3,5% jogurto, pastaruoju metu taip pat iš pasukų.
paruošimas
Norėdami nutekėti, jums reikia plaukų sieto ir tinkamo indo.
Ištieskite sietelį popierinio rankšluosčio gabalėliu, įpilkite jogurto, uždenkite virtuviniu popieriumi ir leiskite per naktį pamirkti šaldytuve.
Ryte išgeriu išrūgas prieš pusryčius, šviežią sūrį ar natūralų pagal skonį, pusryčiams.
Minimalios pastangos ir vienišiems.
arba:
Puode pašildykite pasukas iki 60 °, atlikite pirštų patikrinimą, leiskite atvėsti, darykite taip, kaip aprašyta aukščiau.
Kreminis sūris yra šiek tiek sūrus, 1 litras pieno suteikia apie 750 ml išrūgų ir 250 g grietinėlės sūrio.
Puikiai tinka su 1 HV šviežiomis žolelėmis, vasariniais svogūnais, ridikėliais, tarkuota morka, agurku, grietinėle ir (arba) sėmenų aliejumi.
1 l pasukų kainuoja 0,75 euro, 500 ml natūralių išrūgų - 0,65 euro, grietinėlės sūris net ne idėja!
