Jūsų pačių pagamintas užpildas: trynys neplautas
Pagaminti varškę sau yra lengviau ir pigiau, nei jūs manote. Aš imu:
1 l pieno
2 šaukštai cukraus
2 krūvos šaukštų kukurūzų krakmolo
Pažymėkite 1 vanilės ankštį
1 kiaušinis, atskirtas
Užvirkite pieną, vanilę ir cukrų. Pašalinkite šiek tiek pieno ir įmaišykite į kukurūzų krakmolą, kai pienas užvirs, įmaišykite kukurūzų miltus. Sumažinkite šilumą ir maišykite, kol virsta pudingu. Tada išimkite šiek tiek pudingo ir įmaišykite kiaušinio trynį. Tada išmaišykite po pudrą. Kiaušinių trynius išplakite iki sniego ir išmaišykite.
Kiek jis eina. Tik šiandien man nutiko „nelaimė“! Supyliau pieną į puodą ir iškart pridėjau kiaušinio trynį! Tada aš pridėjau, pridedant cukraus ir vanilės ankščių, maišiau, kol pienas pradėjo virti ir turėjau maišyti kukurūzų krakmolą.
Bet, nenuostabu, trynys nebuvo koaguliuotas!
