Skanus pesto calabrese
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 10 min.
Pesto būna įvairių rūšių, bet tai yra mano mėgstamiausias pesto ir tiesiog pagamintas namuose.
Pagalbinės medžiagos
- 1 svogūnas
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 šaukštai rapsų aliejaus arba saulėgrąžų aliejaus
- 2 šaukštai rikotos
- 1 pipiras z. B. raudona
- 1 čili pipiras
- kai kurie baziliko stiebai
- Sojos padažas (mažas kadras)
- paprika
- galbūt dar čili milteliai
- šiek tiek tarkuoto parmezano
paruošimas
Supjaustykite pipirus ir svogūną į mažus gabalėlius ir supilkite į aukštą indą su visais kitais ingredientais. Gerai sumaišykite su trintuvu ir tyrėmis, tada pagardinkite pagal skonį.
