Ant grotelių keptos vištienos kojos - įtraukta sriuba
Ant grotelių keptos vištienos šlaunelės yra sultingos ir minkštos, jei jas kepsite prieš kepdami (taip pat taikoma „Sparerips“).
Pagalbinės medžiagos
- 4-6 vištienos šlaunys
- Grilio vištienos prieskonių
- sultinio kubelis
- Tk sriubos daržovės
- 1 kiaušinis
- apie 2 šaukštus miltų
paruošimas
Įdėkite vištienos šlaunis, uždengtus šaltu vandeniu, su keliais sultinio kubeliais pagal pakuotės instrukcijas ir valandą troškinkite ant vidutinės ugnies. Tarp jų nugriebkite riebalus ir putas. Įpilkite daržovių 20 minučių iki pabaigos. Ištraukite vištienos šlaunis. Mėsą sriubai supjaustykite kauliuku iš vieno. Kitus apibarstykite kepsnių prieskoniu ir kepkite ugniai atspariose atvirose vietose ant vidutinio bėgelio orkaitėje arba traškučius, arba kepkite 180 ° C (konvekcija 160 ° C) temperatūroje, kol kojos bus traškios, užtruks apie 15 min. Sumaišykite kiaušinius ir miltus, kol gausite tešlą, kuri nuo šaukšto lašės klampiai. Lėtai lašinkite tešlą į burbuliuojančią verdančią sriubą ir vėl ir vėl pertraukite srautą, kad susidarytų špagatas. Leiskite šiek tiek atvėsti, įpilkite mėsos.
