Kulleraugen - kalėdinis kepimas
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 45 min.
Sveiki, aš kepiau šį receptą kiekvienais metais su savo suaugusiais vaikais, kai jie buvo maži ir visi vis dar gyvena namuose. Skanu!
Pagalbinės medžiagos
- 250 g kvietinių miltų
- 1 padengtos šaukštelio kepimo miltelių
- 100 g cukraus
- 1 pakelis vanilino cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 3 kiaušinių tryniai
- 150 g margarino arba sviesto, supjaustyto gabalėliais
- šiek tiek baltymų
- apie 50 g susmulkintų arba maltų migdolų
- raudonos uogienės ir aviečių uogienės, raudonos želė o.
paruošimas
- Iš aukščiau esančių ingredientų pagaminkite minkytą tešlą. Jei tešla prilipo, kurį laiką ją uždenkite plastikine plėvele.
- Iš tešlos miltinėmis rankomis suformuokite mažus riešuto dydžio rutuliukus. Arba rankomis su miltais padarykite nuo trijų iki keturių maždaug 2 cm skersmens ritinių, supjaustykite juos maždaug 1 - 2 cm pločio gabalėliais ir suformuokite į rutulius.
- Kiekvieną rutulį su viršutine puse įmerkite pirmiausia į kiaušinių baltymus, tada išspauskite į susmulkintus (arba maltus) migdolus ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Naudodamiesi šaukšto rankena, įspauskite šulinį į kiekvieną rutulį ir dviem šaukšteliais užpildykite uogiene. Geriausia pasiimti medinį šaukštą.
- Nedėkite rutuliukų per arti kepimo skardos, nes kepdami jie padidės.
Kepimo laikas: apie 15 minučių
Nustatymas: 175 - 200 ° C (pašildytas)
