Norėdami sutaupyti energijos, kepkite bandeles

Atsižvelgiant į ritinių skaičių, ant viryklės uždėkite keptuvę arba plokščią nerūdijančio plieno puodą. Iš anksto sudrėkinkite ritinius, trumpai apverskite plokštelę, kol keptuvė įkais, tada įdėkite ritinius ir uždėkite dangtį. (Aš nemėginau su emaliuotais puodais, manau, kad jis sprogo, jei tuo tarpu per ilgai praleidžiate vonioje ir pamirštate išjungti viryklę ...) Nepamirškite persijungti atgal. Priklausomai nuo to, kiek laiko jūs šildėte, viryklę taip pat galima išjungti. Šis metodas yra greitesnis nei kepimas orkaitėje. Duonos skonis daug geresnis nei man ant kepto skrudintuvo. Dangtis sukuria tokį klimatą kaip krosnyje. Gerai dera su svogūnų pyragu ar kitais pyragais, tokiais kaip lazdelės su bandelėmis, kruasanai ir kt.

My Friend Irma: Irma's Inheritance / Dinner Date / Manhattan Magazine | Balandis 2024