Maltos mėsos paplotėlis su bulvių pluta
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 val.
Šis labai skanus mėsos pyragas su bulvių plutele paruošiamas greitai. Jis taip pat gali būti gerai paruoštas, kai laukiama svečių. Tada jis turi tik pusvalandį orkaitėje ir yra paruoštas patiekti!
Ingredientai nuo 4 iki 5 porcijų
- 1 kg bulvių (gausu)
- 500 g maltos mėsos (sumaišytos su kiauliena ar jautiena)
- 1 pasenęs duonos rutulys
- šiek tiek pieno
- 2 svogūnai
- 1-2 skiltelės česnako
- Pipirai ir druska
- paprika
- kmynas
- 1 kiaušinis
- 2 šaukšteliai aštrių garstyčių
- 3 pipirai (geltona, raudona, žalia)
- apie 40 g sviesto
- duonos trupinius
- šviežių petražolių
- šiek tiek aliejaus pelėsiui
paruošimas
- Pirmiausia bulvės nulupamos, išvirtos, o tada paruošiama bulvių košė. (Arba: //www.thefruitandflowerbasket.com/my-allerbestes-kartoffelpueree-a49916/) arba pagal savo receptą.
- Tuo tarpu duonos riekelę supjaustykite mažais gabalėliais, užpilkite karštu pienu ir leiskite jam suminkštėti.
- Svogūnus ir česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite kauliukais ir suberkite į maltą mėsą, pagardinkite pipirais, druska, paprika ir kmynais, tada suberkite išmirkytą, išreikštą ritinį, garstyčias ir kiaušinį ir viską sumaišykite iki minkštos masės. Nuplaukite papriką, nuvalykite, supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su maltos mėsos gabalėliais.
- Kepimo indą ištepkite aliejumi, tada pirmiausia supjaustykite malta mėsa ant žemės, tada sudėkite bulvių košę, išlyginkite, pabarstykite duonos trupiniais ir ant viršaus dėkite smulkius sviesto dribsnius.
- kepimo laikas maždaug 30 minučių esant 220 ° C temperatūros viršuje / apačioje (arba 200 ° C konvekcijai) įkaitintoje orkaitėje, kol paviršius taps aukso rudos spalvos.
- Patiekite su petražolėmis ir šviežiomis salotomis.
Patarimas: Jei likučio neliks, galite kitą dieną jį dar kartą sušilti, galbūt apibarstyti tarkuotu sūriu, trumpam orkaitėje, skonis beveik dar geresnis!
